BOKD organiseert in samenwerking met DNA Next (samenwerkingsverband tussen Drenthecollege, Noorderpoort en Alpha collega) een workshop gastvrijheid & voedselveiligheid. Deze workshop is bedoeld voor vrijwilligers en beheerders van dorps- en buurthuizen die achter de bar staan en/of helpen met het bereiden en serveren van maaltijden. De workshop wordt gegeven op een maandag, dinsdag of donderdagavond (NTB in oktober 2025). Deelnemers krijgen na afloop een certificaat als bewijs van deelname. Voor leden van BOKD geldt een gereduceerd tarief. Er kunnen maximaal 15 personen deelnemen. Het is mogelijk om aan een van beide of beide dagdelen deel te nemen.
Gastvrijheid
Op de eerste avond kijken we hoe je als dorps- of buurthuis gastvrijheid kunt uitstralen. Hoe zorg je ervoor dat de bezoekers zich thuis voelen? Hoe je een bezoeker zou moeten benaderen is afhankelijk van de situatie en verschillend wanneer iemand voor het eerst komt of een regelmatige bezoeker is. Verder spelen uitstraling, sfeer en presentatie een rol.
Voedselveiligheid
In steeds meer dorps- en buurthuizen wordt regelmatig samen gegeten waarbij vrijwilligers samen de maaltijd bereiden. Gezellig en goed voor de saamhorigheid maar wel iets dat op verantwoorde wijze moet gebeuren. Op de tweede avond bespreken we daarom hoe je omgaat met voedselveiligheid, de allergenenwetgeving en hoe je verspilling van voedsel voorkomt.
- Wanneer: NTB maandag, dinsdag of donderdag in oktober 2025
- Opleider: DNA Next/ Willem Boomsma
- Waar: NTB
- Tijd: 19.30 – 22.00 uur
- Kosten: €50 pp per avond (ledenprijs); niet leden betalen €100 pp per avond
- Meer info: neem contact op met Paul van Schie via p.vanschie@bokd.nl of T 06-20152244.